A Royal Society, academia de ciências do Reino Unido, fez uma pergunta a seus membros: quais invenções contribuíram mais para melhorar a alimentação do ser humano? Dentro de quatro critérios - acessibilidade ao alimento, produtividade da lavoura, estética e saúde - as respostas vieram aos borbotões.
Ao fim e ao cabo, saiu esta bela lista das 20 coisas que mudaram nossa comida e nossas vidas para sempre - inclusive permitindo que 7 bilhões de pessoas vivessem neste planeta.
Veja só:
1 - O refrigerador
Esta maquininha de refrigeração, que chegou aos lares no início do século 20, nos permite conservar alimentos e tem um excelente efeito colateral: cerveja gelada.
2 - A pasteurização
Um fim para a contaminação por bactérias dos alimentos, especialmente do leite.
3 - O envasamento
A preservação de alimentos em recipientes selados é conhecida e utilizada desde o início do século 19, permitindo guardar comida por um razoável período de tempo.
4 - O forno
Já foram encontrados fornos com 29 mil anos, outros que cozinharam mamutes. O forno a gás é do início do século 19.
5 - A irrigação
Com ela planta-se em qualquer lugar. E campos de golfe, de futebol e jardins são mantidos sempre lindos.
6 - A colheitadeira
Uma mão na roda para a produtividade na agricultura, inventada no final do século 18.
7 - O cozimento
Sem dúvida, comida crua era uma dureza. Esta invenção ficou ainda melhor com o luxuoso apoio da invenção número 14.
8 - Seleção dos melhores
O antigo processo utilizado pelo homem de selecionar as melhores sementes e os melhores animais para a continuidade da raça nos proporciona comida muito melhor. É Darwin manipulado...
9 - Moinho
O que seria de nós sem o pão, a farinha, o espaguete e a pizza margherita? Moinhos existem desde 6.000 antes de Cristo, o da fotinho é uma das primeiras mós.
Parênteses inesperado:
Estou procurando foto de uma mó para ilustrar o número 9, moinho, quando dou de cara com isso, a foto e este texto: "Essa mina é
mó biscate, cara! Só tá a fim do spotlight! Se liga, porra!"
Não era bem essa a mó que eu pensava. Pedimos desculpas pela interrupção, segue o post:
10 - O arado
Primeira ferramenta importante para facilitar a agricultura. De forma rudimentar existe desde a aurora do homem e contribuiu para que ele deixasse de ser nômade e passasse a plantar.
11 - A fermentação
Pão, cerveja, vinagre, iogurte, vinho - tudo é fermentação.
12 - A rede de pesca
Usada, pelo menos, desde 8300 antes de Cristo. Fundamental para a história do homem, hoje contestada.
13 - A rotação de culturas
Na mesma área, diversas plantações de acordo com as estações.
14 - A panela
Pois imagine-se vivendo sem panelas... E a invenção número 7 ficou bem mais fácil de ser utilizada.
15 - A faca
Será que havia vida antes da faca? Até hoje os canhotos reclamam que são mal assistidos no campo das facas com serrinha.
16 - Utensílios de cozinha
Incluindo louças, escumadeiras, guardanapos, chapéus de mestre cuca, saleiros e - é claro - abridores de garrafas.
17 - A rolha
Bons vinhos e (no início) cervejas só foram possíveis a estas peças elásticas de cortiça que garantem impermeabilidade quase absoluta.
18 - O barril
Uma espécie de rolha em tamanho gigante.
19 - O forno de microondas
Essas coisinhas estranhas mudaram nossa maneira de comer. E, com pipocas, proporcionam um show melhor que a maioria dos programas de tevê.
20 - A fritura
Pode ser nada saudável, pode entupir nossas artérias, mas é bom. Viram os bolinhos de bacalhau da foto? Uma maravilha. Os egípcios já fritavam em 2500 AC.
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