Que confusão: o que faz mal para o coração?

Afinal de contas, o que aumenta o risco de um ataque cardíaco?
A ciência parece cada vez mais confusa.
Dois estudos divulgados neste mês aprofundam a questão, mas sem respostas satisfatórias.
O primeiro volta a enfatizar que comer ovos e carne vermelha é perigoso porque estes alimentos aumentam a produção de uma substância chamada TMAO, que dispara doenças cardíacas. Bem, mas alguns peixes aumentam muito mais os níveis de TMAO - até 107 vezes mais que carnes vermelhas e ovos. Mesmo assim, comer peixe é considerado saudável para o coração.
Peixes de águas frias e gordurosos, como o salmão, seriam melhores que as santas estatinas....
Vá entender.

   E o outro estudo na verdade diz que tudo isso é bobagem porque o organismo humano elimina o TMAO naturalmente, através da urina.
Então não seria o TMAO o vilão da história? E quem não elimina tudo pela urina?
Aí vem um novo xis da questão. Pessoas quem têm elevado número de uma bactéria chamada Prevotella acumulam mais TMAO que as outras.
E quem tem mais Prevotella? Ai, ai, ai: as pessoas que comem cereais em grão, os fanáticos por saúde, acumulam a substância no sangue.
Uma dieta rica em cereais seria mais perigosa que ovos ou carne.
Os dois estudos são da mesma Universidade de Cleveland.
É tudo muito estranho.
Só posso dizer uma coisa: coma tudo que lhe der prazer e pare de pensar nessas coisas.